Lagom slö söndag

Hej på er! 
Roligt att se att någon besöker bloggen! 1000 spräcktes för en tid sedan och det är jag riktigt glad över!
Idag har vi fått njuta av en värmande sol och det var verkligen skönt att vara ute och promenera.
Många människor tog liksom vi vara på den fina dagen och några hade också hittat ut till skidspåret (finns tydligen ett ganska nära oss)!
I brist på andra färskare bilder visar jag utbudet från mitt födelsedagskalas. Rågknapparna med räkfyllning glömde jag ta bild på, men dom var goda dom också.
Bildtexterna ger närmare beskrivning av de andra godsakerna hoppas jag!

Vi hörs,
A

 

Änglavingar - kaka med drottningfyllning och björnbärssylt

Marängpaj med passion

Smörgåskaka - kalkon, mango och äpple

Sockersöta Beben (recept Unelmien talo ja koti 1/13)

Dörrdekoration

Hej igen!

En ny vecka har igen kört igång och en del har lyxen att ha sportlov denna vecka!
Jobb gäller för min del och som extra bonus har jag lyckats få förkylningssyptom i form av sjuk hals! Tills vidare har det inte utvecklats till något värre och jag hoppas att jag kommer undan den hemska flunssan som så många verkar ha för tillfället!
Dagens bild är en liten annorlunda dörrkrans.
Jag har använt kottar som jag målat och strött glitter på. 
Dessutom pryder små vita glitterbollar och lite 'silverdroppar' och en rosett vår nuvarande dörrdekoration. Kommentera gärna!:)
Det var allt för idag!
Må så gott,

A

Glad Vändag!

Marshmallow-rosor med hjärtan lagom till vändagen!

Glad vändag alla mina vänner och alla som jag känner!:)

A

Nytt år!

Det nya året har börjat med god fart och vi är ju redan nästan halvvägs in i februari!
Medan många fitness- och livsstilstidningar skriver om hur man kan minska midjemått och gå ner i vikt bjuder ja på en riktig kaloribomb idag, dekorerad med snöflingor och allt. 
Helt som om vi inte sku ha fått tillräckligt med snö redan vid det här laget...börjar minsann räcka till för min del i alla fall! 
Men om man ska tro meteorologerna lär inte snöfallet sluta ännu på en god stund!

Men tillbaka till kakan ett ögonblick...det är en tryffelkaka med kinuski på ett choklad-digestivebotten. 
Söt som synden, men riktigt god för äkta sockerråttor!;)
Jag brukar oftast då jag bakar plocka idéer härifrån och därifrån och modifiera hit och dit, men receptet går ungefär såhär:

Chokladkonfektyrtårta

Botten

175g digestivekex
1/2 dl kakaopulver
100g smält smör

Fyllning 1

1 burk Dulce de leche (karamelliserad, sötad kondenserad mjölk)

Fyllning 2

3 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad
300 g mörkchoklad
1 äggula
1 msk smör
nypa vaniljsocker

Smält smöret och krossa kexen. 
Blanda smöret och kakaon med de smulade kexen och tryck ut i en springform och ställ en stund i kylskåpet.
Bred sedan kinuskin på bottnet och ställ därefter igen in kakan i kylen, ca. 1h.
Gör tryffelsmeten under tiden genom att värma upp grädden och tillsätt sedan chokladen och rör om. 
Tillsätt till sist äggulan, smöret och vaniljsockret och blanda om väl.
Ta kakan ur kylen och häll tryffelsmeten på kinuskilagret. 
Låt stå i kylskåpet några timmar och stelna. Sedan är det bara att njuta...:)

Om man vill kan man dekorera kakan med färska bär, t.ex. hallon, men jag nöjde mig med att pudra över lite kakao och strö lite snöflingor och små pärlor på min kaka.

Besöksmätaren rullar på och 1000 sprack för en tid sedan, det är roligt att ni läser min blogg! 
Ni får gärna lämna kommentarer också, det skulle jag bli glad av! :)

Vi hörs, 
A